סדנת בישול חורפי, ארוחה וסיור בשוק הססגוני בעכו העתיקה
תאריכים וזמנים
מוזמנים לסדנת בישול במרכז המפנק של בית אלפראשה, בית הפרפר בערבית, בית עות'מאני יפהפה ששופץ עם הרבה אהבה. בסדנה נלמד כיצד מכינים אוכל עכואי אותנטי בהנחייתן של מבשלות מקומיות, שיחשפו אותנו לסודות המטבח העכואי, נבשל יחד, נשב לארוחה משותפת ונסיים בסיור קניות מודרך בשוק הססגוני של עכו העתיקה.
הסדנה כוללת מפגש אישי והכרות עם המארחת והמבשלת כורדי מנאר ונלמד לבשל את המאכלים הבאים:
● מרק חרירה (מרק ירקות מיוחד עם בצק ותבלינים מיוחדים)
● מקלובה עם בשר כבש
● סלט ביירות
● ספיחה עם בשר (מאפה בצק עלים עם בשר, בצל ותבלינים)
● כרובית אפויה ברוטב טחינה ובצל מקורמל
● לקינוח קטאייף במילוי גבינה וריבה
במהלך הסדנה גם נכין עוגיות מיוחדות שנוכל לקחת איתנו הביתה כמתנה ונקבל גם חוברת עם כל המתכונים.
בסיום הסדנה נשב לארוחה משותפת. לאחריה נסייר בשוק המקומי של עכו, נשמע סיפורים על החיים בעכו, נכנס לעולם התבלינים ונלמד איזה תבלינים מתאימים למרק ,לאורז , לעוגיות ועוד. במהלך הסיור נלמד על התוצרת בשוק ונרכוש לנו ממוצרי הסדנה שהשתמשנו בהם.
מחיר: 300 ₪ לאדם